刮板提升機的工作原理與料鬥提升機不同。它將料鬥提升機的料鬥變為一個被刮板切割的小方形塊體，連續地將物料輸送到給料器。解決了部分提升機送料不均時的堵塞現象。大部分設備由鏈板機驅動，整個消費過程快速有序。刮板提升機能耗也較低，其能耗比螺旋曳引機等設備低40%左右。

整個設備采用垂直推薦的運行方式，設備整體結構緊湊，占地少，可降低企業的土地成本。其次，設備的外殼也能保證內部良好的密封性，避免外部汙染物進入設備造成食品質量問題。此外，料鬥的規劃還可以使設備的進度高度和行走量增加，可以完成大範圍的輸出。